20 Апреля description 17:43
Вернуться назад

13:17

08.09

1243

Треть всей российской муки из твёрдых сортов пшеницы производится в Саратовской области

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев и глава региона Роман Бусаргин посетили высокотехнологичный комплекс «МакПром».
Балашовская фабрика является одним из крупнейших производителей макаронных изделий, здесь выпускается каждая шестая пачка макарон в стране. Объём готовой продукции в 8 раз перекрывает потребность Саратовской области в макаронных изделиях. Мощность предприятия – 120 тысяч тонн в год. За прошлый год объем переработки твердой пшеницы составил 160 тысяч тонн. В состав комплекса, помимо макаронной фабрики, входят две мельницы по помолу твёрдого зерна и элеватор.
На предприятии установлено самое современное оборудование с такими решениями, как оптическая сортировка, система замеса макаронного теста «травмобезопасная» для белков твёрдого зерна, система бережной сушки. Почти все процессы на фабрике автоматизированы, а контроль этапов производства проходит за счёт программного обеспечения последнего поколения.
По итогам посещения Дмитрий Патрушев отметил высокий уровень всех технологических процессов на балашовской фабрике.